Lentepracht, de Krokus 6 | NaturesEye
Lentepracht, de Krokus 6

Lentepracht, de Krokus 6

Krokus is een geslacht uit de lissenfamilie, en omvat wel 90 soorten. Ongeveer een derde deel hiervan is herfstbloeier. De kleuren zijn wit, geel of paars (blauw violet). De krokus die hier staat afgebeeld is een typische voorjaarsbloeier. Het is een knolgewas met kleine- of grootbloemige soorten. Ze komen vooral uit de bergen rond de Middellandse Zee. Het grootste aantal soorten komt uit de Balkan en Klein-Azië met uitzondering van de Crocus vernus, die je tot Centraal-Europa aantreft (Alpen en Karpaten). Ook komen er nog een paar soorten uit de bergen van Centraal-Azië. 

Saffraan is een peperduur specerij gewonnen uit stampers en stijlen van de Saffraan krokus. Het wordt gebruikt in gerechten als smaakmaker en voor de gele kleurstof, in bijvoorbeeld Paella, Risotto en in België in rijstepap. De knolletjes worden in Azië ook wel gegeten als groente.
 
Categorie:
Planten
Tags:
Krokus
Bloem